In der Weihnachtsbäckerei....

Für den Monat Dezember, ist doch klar, gibts ein leckeres Plätzchenrezept aus dem Buch "Vollwert- Plätzchen&Konfekt" von Monika Graff

So simpel und so unverschämt lecker ; )

Vanillekipferl:

375 g Weizen- mahlen

280 g Haslenüsse- mahlen

250 g Butter

100 g Akazienhonig

2 TL Vanille

1 EL Johannisbrotkernmehl

Aus den Zutaten einen Teig kneten und ca. 5 cm lange , kleine Stränge formen. Diese in gemahlenen Mandeln und Vanille wälzen. In Kipferlform auf ein Blech setzen und bei 180 Grad 15-20 Minuten backen.